潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳

潤小館海南椰子雞餐廳-平面圖

品食物本真滋味 悟世間萬象緣起

欲令詩語妙，無厭空且靜，靜故了群動，空故納萬境。

——蘇軾

“潤”，雨澤萬物、細膩無聲，是天地自然輪回中生機之境，“潤”以靜默之形定格永恒，潤物于無聲。物之純美，幸以設計者的身份潤色一二，留下空間的記憶。

潤小館的故事，始于品牌創始人郭先生對美食的理解。郭先生出生于廣東，深耕餐飲工作二十多年，他的理念中，食物是大自然的饋贈，遵從自然、本真、原味是他對美食的情結，和郭先生相識十余年合作多次，郭先生的美食理念與我們對空間的處理方式不謀而合，于是在空與靜的空間里潤物于無聲成為潤小館設計的起心動念。

遵循本真，參悟空寂之美

把“空”作為“空間”含義的一半，萬物始為空方有生機，有時候放下欲望反而會得到更多。帶著這種樸質的審物觀點，引用“侘寂”美學空與寂的蕭條感，我們選擇呈現一個簡單而非故意修飾的空間，用美食與藝術打造靜謐于繁華中的心靈歸處，空而有韻深藏若虛，越簡單越有深意。

心靈的歸屬感幻化為具象的屋頂，因為“頂”是設計者心中空間的界定。門口的屋頂元素成為室內外空間的分割，同樣的造型元素延伸至室內，逐漸深入的歸屬感在設計者的心中蕩漾，我們開始添加一點潤物之水，再由水的畫面感帶來遠山在側清風入懷的遐想。以設計的語言進行時間與空間的交流，達到意與形的和諧，尋找商業空間與東方靜學的藝術平衡。

以物抵心，觸景生情

菩提只向心覓，何勞向外求玄，設計者的心中都有關于侘寂之美的理解，在這里我們把它解讀為物與物、物與人之間的寧靜、淡然與和解，希望通過情與景的交流讓每一位來到潤小館的人間食客都能褪去繁華、回歸純真、感受暖意。

光與綠色，自然中動靜皆宜的美學能量，是萬物伊始的美好也是生命中不可或缺的向往，若空間里只有一處生機勃勃，我們愿意把它留給光與綠色，在墻壁燈光設計中植入綠色靈感，嘗試挖掘靜態美學的內在意趣，于空寂而質樸的空間中舍去滿園芬芳，只留一枝獨秀，在靜與空、樸拙與精致之間形成一種自然、不矯揉造作的樸素感。

水泥漆、石材、水泥磚的運用呈現事物最原始的狀態，淡化了質感的界限，是一種不理會潮流的樸素，概念上既有侘寂文化的殘缺之美，也有中國禪宗的意境深沉，舍棄視覺上的奢侈與華麗，營造氤氳中所帶來的余韻與想象，天然的損耗下即使時間向前也能歷久彌新。

適應不同人群的用餐需求，在座位的設計上添加了許多人性化的細節，靠邊的卡座擁有足夠的私密空間，為忙碌一天的食客準備了安靜的角落；一人火鍋區是設計師一次特殊的嘗試，離開面對面的既定設置，既填補了一個人用餐的孤獨，

若兩人并排而坐彼此間的交流也愈加親密。

初始亦為回歸的禪意落筆在公共空間動線的終點，我們用完滿和圓融的形狀喻意生活的來時與歸處，場景上方宛若星系的圓形燈飾，是大自然“天時、地氣、順風”之意所向，美食與設計都是生活的藝術，來源于生活的點滴升華為精神世界的向往，以此為感悟，在空間中傳遞寧靜致遠的心靈意境。

項目名稱：東莞潤小館椰子雞餐廳

甲方機構：深圳市點心意飲食連鎖有限公司

設計單位：朗昇設計

主創團隊：袁靜、鐘健

設計團隊：魏小冰、徐冬冬

軟裝設計：曾思敏、廖玨

工程技術跟進：駱水雄

項目面積：336㎡

主要用材：青古銅不銹鋼、水泥漆、鐵板噴黑色氟碳漆、木紋鋁板、木飾面、石材、水泥磚等

項目地址：東莞松山湖萬科生活廣場

竣工時間：2019年05月

攝 影 師：劉三根